Meny:
- Jordskokkskall med soyasyltet ørretrogn og creme av ferskost
- Kamskjell med tomatillo, avokado, jalapeno og koriander
- Kveite ceviche med saus avamarillo chili, physalis, bringebær, søtpotet og avokado
- Grillet kalvefilet med pequillo pepper og småpoteter stekt i andefett
- Ananas kokt i spicy krydderblanding servert med hjemmelaget iskrem med smak av vanilje